Å fyttikatta, dette var godt!Denne retten trur eg pinadø seilte inn på Topp 10 lista mi. Dette kjem eg muligens til å leva på i heile sumar….perfekt GRILLMAT!

Dessutan var da knallgodt med ein fatøl attåt

4 Personer

• 600 gram nypoteter, delt i to
• 3 raudlauk, i båter
• 2 squash, i bitar
• 100 gram sopp
• 8 fedd kvitlauk, heile skrelt
• Urter, for eksempel basilikum. Rosmarin er og godt.
• Olivenolje
• 400 gram rå kjempereker
• 2 små rå blekksprut
• 4 tomater, i båter
• Salt&pepper(me brukte Maldonsalt)

1. Forvarm ovnen til 200 grader
2. Legg poteter, raudlauk, squash, kvitlauk, og urter i ei langpanne.
3. Drypp på olje, og krydre med salt og pepper. Vend alt godt saman.
4. Sett langpanna i ovnen i 30 min, til alt er mørt.
5. Ta ut langpanna, legg i reker, blekksprut og tomater. Steik vidare i 10min.
6. Server!

Dessverre så har ikkje Nordhordland ein einaste blekksprut å selga, me har vert i alle butikker og ikkje funne ein einaste blaut blekksprut. Men neste gong skal me vera betre forberedt å ta oss ein tur innom kjøttbasaren. Blåskjell skal no ihvertfall oppi neste gong!

Sidan eg er ein person som er veldig glad i å ha saus på middagen min, laga eg ein saus av krafta og ein dæsj fløte. Hell oppi litt fløte i ein kjele, hell oppi litt kraft og kok opp.Ferdig!Deilig!

Da var fleire i heimen som syns da lukta svært så godt.

Rett bak ryggen min satt katten Britt og tigga, på høgresida mi satt Balder og gjorde seg så fin han berre kunne:

Heldigvis er dei riktig så gode vener:

Dette her må no vera perfekt hyttemat?