Tagget: Brownies

Brownies med varm karamell saus!

Brownies

Åhhhhhhh! Nokon gonger er sjokolade medisin! Når du i tillegg blander brownies med varm karamellsaus kan du liksom ikkje kreve meir.

Visst du liker hasselnøtter MÅ du tilsetje det i røra. Himmelsk.

Brownies

3dl sukker

2egg

4ss kakao

1 1/2 dl kveitemjøl

1 1/2 ts vaniljesukker

1 knivsodd salt

100gram smelta smør (kan også bruke olje)

Hasselnøtter, finhakka

1.Bland alt saman

2.150 grader i 50-60 min.

Karamellsaus-Morten spesial

200 gram sukker

1/2- 1 dl vatn

1-2 dl fløte

1.Ta sukker og akkurat nok vatn til at det blir flytande. Kok det til det det får ein mørk, gylden farge. Tar 10-15 min. (full guffe på plata)

2.Hell så fløte oppi kjelen, litt etter litt. Når du er fornøyd med tjukkelsen på sausen,  stopper du å helle fløte i kjelen. Karamellen tjukner litt ekstra når den er avkjølt. (obs, kan plutselig koke over så pass på).

3.Rør rundt til all karamellen er oppløyst i fløten.

Tips: Veldig godt med litt flaksalt.

 Brownies 3

Brownies 2

Sunday is Brownies day!

brownies

  • 3 dl sukker
  • 2 egg
  • 4 ss kakao
  • 1 1/2 dl kveitemjøl
  • 1 1/2 ts vaniljesukker
  • 1 knivsodd salt
  • 100 gram smelta smør (kan også bruka olje)

Bland alle ingrediensane saman.

100 gram melkesjokolade smøøøøøres utover og smelter nyyyydelig over browniesen når den fortsatt er varm….oh la la!

150 grader i 50-60min, har me funne ut er best i vår ovn. I originaloppskrifta står det 160grader i 30-40 min, her må ein nesten prøve seg fram.

 

Den perfekte oppskrifta! Det lukter brownies i heile huset!

Brownies med fudge saus!

IMG_3646

Spring på butikken og kjøp ingrediensane, da er jo tross alt laurdag idag!

Grunnoppskrifta finn du her. i tillegg rista me ca 100 gram hasselnøtter midt i ovnen på 175 grader i ca 10 min. Så hakka me opp kvit sjokolade og blanda dette saman med nøttene i brownies røra. Steik på 150 grader midt i ovnen i ca 60 min.

Fudgesaus

  • 2 1/2 dl fløte
  • 200 gram mørk kvalitetsjokolade
  • 1 ts smør
  1. Kok opp fløten og ta kasserollen av plata.
  2. Finhakk sjokoladen og rør den ned i fløten,  ilag med smøret.
  3. La blandinga avkjøle seg, og smør den oppå browniesen.
  4. Pynt med kvit sjokolade og hasselnøtter.
  5. Nam!

IMG_3630

IMG_3634IMG_3635

IMG_3637

IMG_3640

Luksus Brownies!

 

Brownies med  innbakte fløtekarameller og flytande karamell på toppen!DSC_0023

Brownies oppskrifta finn du her.

DSC_0003

Så kjøper du fløtekarameller, eller lager dei sjøl! Me laga skikkelige klissete fløtekarameller.

DSC_0005

DSC_0004

Legg fløtekaramellane oppi brownies forma, og hell over resten av brownies fyllet slik at det dekker karamell bitane.

DSC_0005

Inn i ovnen på 150 grader i ca 50.60 min!

For å laga karamellsaus gjorde me som Manuela gjer:

DSC_0007

DSC_0006

Hell karamellsausen over browniesen, tilsamans med smelta melkesjokolade!

DSC_0017

DSC_0019

DSC_0022

DSC_0026

Perfekt tilbehør til for eksempel ein jentekveld:-)

Brownies MED egg!

Betyr VELDIG gode brownies, kan ikkje samanliknas med brownies utan egg. Så Line, lag heller desse!

DSC_0036

DSC_0040

DSC_0042

DSC_0057

DSC_0058

3dl sukker

2egg

4ss kakao

1 1/2 dl kveitemjøl

1 1/2 ts vaniljesukker

1 knivsodd salt

100gram smelta smør (kan også bruke olje)

Bland alt saman visst du ikkje skjønte da.

100 gram melkesjokolade smøøøøøres utover og smelter nyyyydelig over browniesen når den fortsatt er varm.

150 grader i 50-60min, har me funne ut er best i vår ovn. I originaloppskrifta står det 160grader i 30-40 min, her må ein nesten prøve seg fram. Men me tipper at vår metode er best………..:-)

Perfekt på regntunge sumarkvelder. Bør nytast med gode venner med “litt” attåt.

DSC_0043

Brownies utan egg.

DSC_0006

DSC_0009

DSC_0007

Kva gjer ein når nokon(Morten) får akutt sjokoladebehov ein sein søndagskveld,  når absolutt alt er stengt og ein ikkje har egg?

Finn denne oppskrifta:

4 ss kakao (ev. o’boy)
4 dl sukker
3 ts vaniljesukker
¼ ts salt
7 dl hvetemel
3 ts bakepulver
4 dl melk
5 ss matolje

Alt da tørre blandast, tilset væska.

175 grader i ca. 40 min. Langpanne, 20×30 cm.

Glasur: 300g melis 100g  margarin  1 ½ ss kakao 2ss vaniljesukker 3ss kaffe.

Søndagskvelden var redda…..men «ordentlig» brownies er fortsatt best!