Søndag. Dagen derpå. Svolten. Bilen vil ikkje starta. Sur&svolten.

Ei kort oppsummering av historien bak denne heimemekka kebaben. Den blei laga av det som var tilgjengelig i huset.

Du treng

Agurk

Tomat

Rødløk

Tyrkisk yoghurt

Yoghurt naturell

Kvitlauk

Chorizo

Entrecot

Kikerter

 

-Dressing:Press eit fedd med kvitlauk og bland det i saman med litt tykisk yoghurt. Spe med litt yoghurt naturell for å få den litt tynnare i konsistensen. Ha i salt og pepper og bland godt saman.

-Skjær chorizo, biff, raudlauk og kvitlauk i bitar,  og steik i omgonger i ei varm panne.

-Surr kikerter ilag heilt på slutten, og bland alt saman.

-Krydre kjøtblandinga med chilikrydder, spisskumin og paprikapulver. Hell oppi bittelitt vatn og la det koka inn.

Lag tortillalefser:

Heimelaga tortillalefser.

• 250 gram kveitemjøl
• 1/2 TS salt
• 3 SS Maisolje
• 1dl lunka vatn

1. bland mjøl, salt og olje godt før du blandar i vatnet og kna deigen i 2-3min.
2. del opp i 8 bitar og sett under plastfolie i 30min.
3. kjevl ut til tynne lefser ca20-25cm diameter.
4. steik på glovarm,tørr panne i ca 1min på kvar side.
5. hold dei varm i eit klede før servering så dei mjuknar litt.

Legg hakka agurk , raudlauk og tomat på ei lefse. Ha så over kjøt – og kikertblandinga, og ta ein dæsj med yoghurtdressing på toppen. Voila! You have a kebab!

Me veit at bloggen er ganske stille for tida, men her kan eg og oppsummera kort kvifor: Dårlig tid. Ødelagt kamera. Likar ikkje dårlige bilete på bloggen.Alt for mørkt på kveldane, ergo dårlig lys = enda dårligare bilete.

Til og med Britt reagerer,  og true med å ta saken i eigne hender

Men me skal kjøpa nytt kamera, og snart kjem lysare tider!

Ha ein fortsatt fin søndag!

Comments

comments

Powered by Facebook Comments