Det er helg og tid for daiquiri!
Ha alle ingrediensane i ein miksar og kjør til du har ein rosa pure. Du velger sjølv kor tjukk du vil ha den.
Tjo hei!
Ikkje bli for ivrig, husk å ha på lokket. Eller blir det søl…………
Mona har kun auge for den gyldne Bottega flaska….skikkelig frisk og god!
Veronica si Pavlova kake! Akk så godt.
Sjokoladekaka til den nybakte konemor Benedikte. Farlig god!
Me feira Veronica sin bursdag, og etter min tredje Mojito kom til å lura på noko. Har nokon ein bra drink oppskrift med rom? Helst ikkje så veldig søt, men frisk og syrlig! Nokon som har noko bra på lager?
Eit ord: Voksenmoro!
Tinto De Verano er, og blir, min ultimate sommerdrikk!
Første gong eg smakte Tinto var i 2006, da ei snelle fra Stavanger kom dinglande med ei mugge. Eg var solgt frå første stund. No drikk samtlige av alle mine venninner Tinto, og berre navnet Tinto kjem opp i ein tilfeldigsamtale( meir enn du ana) blir samtlige heilt salige i augene. “Tinto ja! Når skal me laga da igjen? No?”
Konklusjonen er: Likar du Raudvin, då likar du Tinto! Tinto De Verano betyr “The red wine of summer”, og er veldig vanlig i Spania. Ifjor når meg og Morten var i Barcelona drakk me bøttevis med Tinto og var etter 7 dager, fortsatt ikkje lei.
Tinto er små smakseksplosjoner som gjer deg ør i hovudet, varm i kroppen og glad på tunga. Med andre ord: Du må prøva å laga.
Ifølge den originale oppskrifta tar du heilt enkelt halvparten raudvin, og halvparten sitronbrus og har små bitar med frukt oppi. Tssss……..
Min variant er ein anelse meir fyrrig.
Eg tar og fyller opp ei mugge med sitron, lime, jordbær og appelsin. Så heller eg raudvin oppi, 2/3 av mugga(heilt ærlig, kanskje litt meir). Resten fyller eg med sitronbrus og ein liten dæsj med Brandy.
Da har du fiks ferdig tøysevin! (Husk isbiter:-)
Når eg har spurt litt rundt, har eg alltid blitt anbefalt å kjøpa den billigaste, billigaste raudvinen(Hello Amigo), sidan ein i norsk målestokk”øydelegg raudvinen”. I beg to differ! Dei siste gongane har eg blanda med deilig fruktig raudvin som kostar litt meir enn Amigo, og resultatet har blitt så mykje betre! Så bruk ein raudvin du syns eg god, ikkje kjøpe ein billig drittvin.
Enjoy!
Som dei fleste sikkert veit er det nokså kostbart å kjøpa ei skapeleg espresso maskin. Men fortvil ikkje!
Denne vetle herligheten brygger 6 koppar med espresso per omgang og kostar berre 379,- Og om du kombinerar med ein enkel melkeskummar til den nette sum av 89,- på Clas Ohlson kan du laga ein fullt drikkande cappuccino!
Eller kvifor ikkje ein knakande god kaffe mocca?
Siden det ser ut som mai blir ein einaste stor fest, tenkte eg å laga Bellini for første gang. Har smakt det før, men aldri prøvd å laga da sjæl!
Så har da seg slik at dei 3 framtidige forlovarane Line, Mona og Marita kjem luskande den 16 på litt sprell i Storhaugen… testing testing!
Så må me alltid vite ka me får i oss, suga te oss litt historie:
Bellini oppstod i shakeren til Guiseppe Cipriani på Harry’s Bar i Venezia ein gong på 1930- eller 40-tallet. Han blanda to lokale råvarer, små hvite ferskener og den musserende vinen prosecco fra Veneto.
Slenge inn litt tilleggsinfo:Prosecco er sprudlevatn fra Italia, Cava er sprudlevatn frå Spania og champagne… alle veit jo kor den er ifrå!
Kva skulle denne kreasjonen då heite? Cipriani kikket på en helgens toga på et maleri, nærmere bestemt av renessansemaleren Giovanni Bellini. Togaen hadde en spesiell lakserød farge, akkurat som drinken:
Hoppsan!
Oppskriften er som følger:
Iskald Champagne(eller noko anne sprudlevatn)
Ferskenjuice.
Fyll eit avkjølt glas 1/4 fullt med feskenjuice. Fyll deretter opp med iskald champagne.
Egentlig skal ein bruka kvite ferskner, men da er ikkje så lett å oppdriva. Ihvertfall ikkje i u-landet Lindås.
Men ein kan laga juicen sjølv, og da skal selvfølgelig me i huset prøva oss på. Mulig nåken innvandrersjapper har kvite ferskner! Visst dei lettare alkoholglade framtidige forlovarane til Emelie liker drinken, så snakker vi kanskje ein potensiell velkomstdrink i bryllaupet på Risa!
Har me trua på denne vetle rakkaren?(Line, Marita og Mona: me skal fortsatt lage Tinto i Ikea golvvasen min)
Starter med en av de oppskriftene eg føler at venner har vert mest interessert i(Mona&Yvonne førstemann i den køen tenker eg..) nemlig TINTO DE VERANO!
Denne drinken introduserte en yndig liten Stavangerkvinne til meg en varm sommeronsdag, for å være eksakt, og den traff meg midt i hjartepumpa. Denne drinken har vert med meg hver sommer siden det. På hver eneste Lost Weekend festival har eg sittet fornøyd i en campingstol med en drink i hånda på størrelse med hodet mitt og følt at livet var megaherlig! Eg har faktisk tjuvstarta litt i år, og allerede laget den for noen uker siden, i Nydalen for å være eksakt!
Som Mona demonstrerer så går det heeelt fint å kjøpe den kjipeste rødvinen som finnes:
Here is what you do:
Tar 1 del rødvin og 1 del sitronbrus!Hørt om noe enklere??Så deiser du oppi sitrinskiver, lime, appelsin-egentlig alt det du synes er godt!
Tinto De Verano: Red Wine of Summer! Rart vi liker denne drinken? I sommer blir det Tinto De Verano fest hos oss ihvertfall, da finner eg frem blomstervasen min igjen:-)